Что приготовить на Новый год?

Что приготовить на Новый год?

Меню для новогоднего стола каждая хозяйка уделяет особое внимание. В этот долгожданный праздник хочется отведать что-то изысканное, невероятно вкусное. В последние годы появилась тенденция, которая требует соблюдать и вкусы Хозяина будущего года, чтобы задобрить его, завоевать расположение. Грядет год Черной Водяной Змеи, поэтому стоит учесть ее предпочтения при выборе блюд.

Для начала нужно узнать, что именно любит кушать змея.

Любимая мясная пища будущей покровительницы – кролик или заяц, но, поскольку змея водяная, не лишними будут рыба и морепродукты. Кроме того, хозяйка 2013 года обожает роскошь, поэтому дли приготовления новогоднего стола нужно заготовить деликатесы, от которых стол должен «ломиться».

Кролика или зайца лучше запечь в духовке, такое блюдо обязательно станет украшением праздника. Например, можно приготовить зайца в сметане, для чего тушка разрубается на кусочки и маринуется около шести часов в уксусном растворе. Затем смешиваются петрушка, морковь, лук, болгарский перец, специи, и кусочки мяса натираются этой смесью. Мясо и овощи укладываются в сковороду, наливается вода и добавляется жир. Готовить в духовке около часа. Потом мясо укладывается в кастрюлю, а на сковороде готовится соус из муки и сметаны. Он выливается в кастрюлю с зайцем, и мясо тушится до готовности.

Кроме мясного блюда стоит приготовить и рыбное. Например, можно запечь рыбу в фольге и подать ее к столу с зеленью и овощами. Подходящие рецепты гарниров можно найти на кулинарных сайтах.

Какой же праздничный стол без салатов? Для их приготовления можно использовать рыбу, яйца, морепродукты. Вариантов таких блюд немало, поэтому к новогоднему столу можно приготовить 2-3 салата на любой вкус.

В качестве закуски замечательно подойдут бутерброды с икрой, рулетики из сельди.

загрузка...

Высказать свое мнение